Le menu restaurant le Montréal - casino en 2026 propose une gastronomie raffinée au cœur de l'excitation des jeux. Situé dans le prestigieux Casino de Montréal, ce restaurant offre des saveurs internationales et locales pour une pause gourmande inoubliable.
Avec un chef étoilé renouvelant la carte chaque saison, découvrez des plats signature alliant produits frais du Québec et influences mondiales. Parfait pour un dîner après une session de blackjack ou poker, le menu 2026 met l'accent sur la durabilité et l'innovation culinaire.
Entrées et Amuse-Bouches
Débuts savoureux pour ouvrir l'appétit. En 2026, focus sur les produits locaux comme le foie gras du Québec et fruits de mer frais du Saint-Laurent. Portions généreuses, présentées avec élégance sur porcelaine fine. Idéal pour accompagner un cocktail casino.
Les végétariens ne sont pas oubliés avec des options comme le carpaccio de betteraves et burrata artisanale.
Plats Principaux Phares
Étoiles du menu 2026. Le filet
mignon wagyu grillé à la perfection, servi
Étoiles du menu 2026. Le filet mignon wagyu grillé à la perfection, servi avec purée de patates douces et réduction de bleuets, ravit les carnivores. Pour les amateurs de poisson, le saumon fumé du Pacifique en croûte de sésame. Accompagnements variés : risotto truffé ou légumes rôtis.
Options véganes : curry de lentilles et chou-fleur entier rôti, plébiscitées en 2026.
Desserts et Fromages
Final en douceur. La panna cotta aux myrtilles sauvages du Nord, signature du chef, fond en bouche. Sélection de fromages québécois affinés, avec confitures maison. Pour les gourmands, le soufflé au chocolat chaud, préparé minute.
Vins et pairings : cave impressionnante avec 500 références, sommelier dédié.
Prix et Réservations 2026
Menu dégustation à 95-150 CAD par personne. Réservez via app casino ou site officiel pour éviter l'attente. Promotions mid-week et packages jeux + dîner. Ambiance feutrée, vue sur la ville illuminée.